薑燒豬肉蓋飯 / 薑燒豬肉米漢堡
Written by afeyhsu
[一個人開飯好簡單廚房]
有時候忙起來就是在外快快塞個麵包隨便吃吃，一個人也就經常發懶不想下廚，似乎有時自己種米自己竟也沒有好好吃個飯（汗汗汗～）。所以，那就來收集些方便食譜吧，讓一個人容易料理，偶而週末週間偷閒，一起動手下下廚。歡迎大家提供各種懶人小食譜～
[薑燒豬肉蓋飯] 可以加菇菇
1. 先把米拿去煮，多煮一點可以做米漢堡
2. 豬肉400g，用醬油3大匙、米酒2大匙、糖2大匙、薑泥1大匙(磨成泥或切細細也可以) 先醃個30分鐘備用
3. 豬肉下鍋前加一點濃稠太白粉水拌勻（或麵粉水）、拌點香油
4.熱鍋將肉片下鍋，等肉片底部煎香時，開始拌炒
5.豬肉約6分熟時鍋內加入洋蔥，均勻炒熟
6.起鍋了，鋪在飯上，還再煮個蛋加菜
◎還可以加入菇菇，或是素食版薑燒菇菇蓋飯。
（菇菇可以趁醃肉時先單獨煸炒一下，後來再跟洋蔥一起下鍋）
◎一次吃不完多的料，可以丟冰庫，加熱後變成下次米漢堡的料
[薑燒豬肉米漢堡]
1. 煮好的飯等稍涼一點，雙手沾點開水稍微施力捏製成形備用。多的就可以放冰庫，想吃就蒸或微波一下。
2. 夾入薑燒豬肉，還可夾點菜菜，完成！
週間如果懶懶又沒有東西可以吃，從冷凍庫拿出來熱一熱就可以吃了～
